À l’approche des jours froids de l’hiver, votre organisme a tendance à s’affaiblir et un rhume ou une bronchite sont vite attrapés. Le miel de thym est déjà presque un nectar magique, associé à des ingrédients antiseptiques et tonifiants, il devient un sirop efficace contre les maux hivernaux. Vous pourrez l’utiliser quotidiennement en cure pour vous aider à rester en forme et tonique, ou bien le consommer en infusion lorsque votre gorge est irritée. En effet ce sirop au miel de thym allie les vertus antiseptiques du citron et du thym, et la douceur du miel de thym. Il calme donc les maux de gorge et limite la prolifération des bactéries dans vos voies respiratoires. Consommé quotidiennement, ce sirop de miel de thym aide à renforcer vos défenses immunitaires, notamment grâce au miel de thym, au gingembre et au thym. De plus son goût agréable, plaira aux enfants qui l’avaleront sans rechigner.
Pour réaliser ce sirop il vous faudra :
- 5 cuillères à soupe de miel de thym
- 4 cuillères à café de gingembre en poudre, ou 1 gros cube de gingembre frais
- 2 ou 3 cuillères à soupe de jus de citron bio ou un demi-citron
- Quelques branches de thym frais ou séché
- 20 cl d’eau bouillante
- Un beau bocal de 0,5 L pour accueillir le mélange
Les étapes de la préparation :
- Dans une casserole, faites infuser pendant une vingtaine de minutes les branches de thym dans les 20 cl d’eau bouillante
- Mettez au fond du bocal le miel de thym
- Ajoutez-y le jus de citron, vous pouvez le remplacer par les morceaux d’un demi-citron frais, préalablement lavé
- Saupoudrez de gingembre en poudre ou du gingembre frais lavé et rappé
- Un fois que le thym à bien infusé, complétez le bocal avec ce jus, vous pouvez laisser les feuilles de thym pour un goût plus affirmé, ou les filtrer
- Mélangez le tout
Vous pourrez conserver ce délicieux sirop au miel de thym plusieurs semaines au réfrigérateur, il se bonifiera même ! Pour apaiser les maux de gorges et autres infections bénignes des voies respiratoires, consommez-le en infusion (une grande cuillère à soupe dans un tasse d’eau bouillante). Pour une cure de bien-être, il suffit d’avaler une cuillère de sirop tous les matins avant votre petit-déjeuner.